Guilt-Free Dinner Date at Delight

¡Cuánto tiempo! Se que me he ausentado, pero se disculpa, pues he estado comprometida en mente y corazón con darle forma a este blog y hallarle sentido. A veces es difícil, sin embargo, es muy divertido darme la oportunidad de mantener creativa y preparar publicaciones interesantes para compartir.

Hace semanas fui invitada a una cita de viernes por la noche. Aunque sea verano, era mandatorio elegir una opción saludable (¡y difícil pues hay tantas delicias!). Decidimos ir a Delight, un espacio pequeño y casual en la zona metropolitana de Santo Domingo, enfocada en preparar platillos frescos y libre de culpas.

¡Me encantan estas lámparas! Este lugar te da buena vibra. El menú ofrece una variedad de batidas saludables, perfectas para antes o después del entrenamiento y para los que cuentan las calorías, todos los platos contienen información calórica (macros incluidos).

Si eres de los que prefieres saborear mejor la comida, agua carbonatada más limón es una opción muy recomendada pues limpia tu paladar. Para empezar, nos comimos unos rollos primaverales rellenos de repollo morado y blanco, zanahoria, rúcula y pollo con salsa de soya para dipear. Para plato fuerte, el Honesto: filete de cerdo relleno de tomates secos, queso feta y ricota, puré de batata y mantequilla de maní. ¡Honestamente celestial!

Y para mí, un plato Curioso de fideos de ramen y zuquini con res al grill, champiñones frescos y tomates cherry con salsa asiática, servido al cartoccio. Siento que la foto no le haga justicia a lo delicioso que estaba este plato.

En resumidas cuentas, fue una experiencia placentera y te aseguro que puedes comer sin culpas. Las porciones fueron lo suficiente como para dejarte satisfecho (este lugar no es para comelones – como yo a veces) y puedes saborear la frescura en cada bocado. Una experiencia con la mayoría de los tiempos (bebida, un aperitivo, dos platos fuertes y un postre compartido) puede costarte alrededor de 1,800 a 2,500 DOP. Si tienes un presupuesto limitado, las batidas o aperitivos son la mejor opción para probar en este lugar.

Les mando mucho amor, ¡nos vemos muy pronto!

Notar: No soy experta en alimentación, estas son solo recomendaciones amigables basada en mi experiencia personal. Por favor ten en cuenta alergias o sensibilidades a ciertos alimentos en su menú y por último, este post no está patrocinado por San Pellegrino, ni el restaurante.

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It’s been a while! This absence has done some justice, as I’ve been mentally committed to shape this blog and find some purpose within it. Hard sometimes, but it’s been fun giving myself the opportunity to stay creative and prepare some cool stuff to share.

A week ago I was invited for dinner on a lovely summer Friday night. Choosing a healthy option out there was mandatory (and rather difficult!) so we decided to hit Delight, a nice, small, casual spot in the middle of downtown Santo Domingo specializing in fresh, guilt-free plates. I loved the decoration though! The vibe of this place gives you all the feels. The menu offers a variety of healthy smoothies, perfect for that pre or post workout and for the calorie junkies, all plates have their calorie and macros listed.

If you’re more into food tasting, sparkling water + lemon is always the best way to go (cleans your palate). Our appetizers were these fresh spring rolls with purple and white cabbage, carrots, arugula and chicken with soy sauce to dip. For his entrée, the Honest plate: pork filet stuffed with dry tomatoes, feta and ricotta cheese, sweet potato mash and peanut butter. Honestly, heavenly!

And for me, a Curious ramen and zucchini noodles with grilled meat, fresh champignons and cherry tomatoes with Asian sauce, everything al cartoccio. Sorry, the picture doesn’t do justice, but it was very good. Overall, it was a pleasant experience and you can walk out of this place guilt-free. The portions are fair enough to leave you satisfied (this place is not for big eaters!) and you can savor the freshness in every bite.

A full course experience for two (beverages, one appetizer, two entrees and shared dessert) will cost you around 1,800 – 2,500 DOP. If you’re on a budget, the smoothie bar or snacks are the best option to try out at this place.

Sending some love, see you real soon!

Disclaimer: I am not a food expert, these are only friendly recommendations based on my personal experience. Please communicate thoroughly about any food allergies and this post is not sponsored.

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